Coconut Milk & Dragon Fruit Jelly 火龙果与椰浆燕菜

材料

2000ml 水
300ml Dragon Fruit Juice
300ml Santan
340G 糖
25G 燕菜粉
1束 班兰叶

做法
1) 把班兰叶和燕菜粉放进水里煮滚。
2) 把燕菜粉煮溶后再把糖倒入煮溶。
3) 把煮好的燕菜水分成两份，一份把Dragoon Fruit Juice倒进，
一份把santan倒进煮滚。
4) 然后倒入四方盆里大约1cm高待冷，之后用心形模型印出
来。印出来的模型再排入盆里。
5) 之后才轻轻的倒上一层掺好santan的燕菜。如果你要做多多
层呢就倒完一层待冷了又倒另一层，味道随意！

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红色用火龙果
黄色用芒果掺一点淡奶
蓝色用兰花
青色用班兰草
白色用椰浆或淡奶
黑色用nescafe
尽量别用色素是最好！
黑色用nescafe
尽量别用色素是最好！


Ingredient
2000ml Water
300ml Dragon Fruit Juice ( Blend from 1/2 dragon fruit )
300ml Santan
340G Sugar
25G Jelly powder
Some pandan leaf

Method
1. Mix the water,jelly powder,pandan leaf and cook until well.
2. Add the sugar.
3. Separate the jelly paste to two parts,one mix with the dragon fruit juice,one mix with the coconut milk(reboiling).
4. Pour the jelly paste into the tray slowly.Pour layer by layer.

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Red colour - Dragon fruit or Rose juice

Yellow colour - Mango juice
Green colour - Pandan leaf
White colour - Coconut milk,evaporated milk

Dark brown colour -Nescafe