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我的烘焙世界,就是我解压的地方~看到我的成品就会满足!

Saturday, September 17, 2011

Fresh Cream Fruit Blueberry Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 6:34 AM 0 评论

Thursday, August 11, 2011

3 Colour Cheese Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 2:34 AM 0 评论

这cheese cake有3 种味道,第一层的是橙味,第二层的是草莓味,而第三层的是原味!口感很好,好像在吃冰淇淋那样!

材料

饼底
Marie饼 160g
溶化牛油 100g

芝士层
鲜奶 120g
蛋黄 2个
奶油芝士 350g
幼糖 80g
鱼胶粉 1tbsp (放些温水搅溶)
植物性奶油 400g (打发)
草莓酱 3tsp
香橙酱 3tsp

做法
1.准备一个八寸的圆模,压碎Marie饼加入溶化牛油​然后紧压在模里,放入冰箱。
2.将鲜奶,蛋黄,奶油芝士,幼糖和鱼胶粉隔水煮溶,不​停搅至溶化,离火待冷。
3.加入奶油芝士成芝士糊。
4.将芝士糊分成3等份(约310g),将两等份分别加​入草莓酱和香橙酱。
5.将芝士糊倒入模里铺平,冷藏片刻,接着倒入第二层,​冷藏片刻,再倒入第三层,存入冰箱冷藏隔夜

Fresh Cream Fruit Cake & Cup Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 2:27 AM 1 评论

翻糖奶油蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 2:26 AM 0 评论


Saturday, June 25, 2011

老爸的麻将蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 7:38 PM 0 评论

这是我表姐朋友订购的,只因她老爸喜欢打麻将,所以就订了这蛋糕给他!那天刚好下雨,希望那翻糖没什么变化!也希望她会喜欢~

宝宝泡澡蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 7:33 PM 0 评论

这是我的老顾客的订购,谢谢她那么的信任我!我想了好久,终于给我想到了宝宝在泡澡的样子很可爱,所以就做了这蛋糕出来!我也好开心,因为她说很喜欢这蛋糕!^_^

FRESH CREAM水果蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 7:28 PM 0 评论

这蛋糕原本是为我表姐而做的,可是那天她刚好不舒服所以最后都进了我侄儿门的嘴里了~哈哈哈,幸好有他们,不然一个蛋糕不知道要怎么扛了哦!

 

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