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我的烘焙世界,就是我解压的地方~看到我的成品就会满足!

Thursday, March 8, 2012

Strawberry Shortcake Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 5:16 AM 0 评论

第一次做两层的蛋糕,好紧张!也是应该谢谢Kher Sing对我的信任。。。。。真的是谢谢她!这个Strawberry Shortcake Cake 虽然还不算是很完美,可是那蛋糕可是充满了我的心思和精神哦!很高兴的是听到Kher Sing说小孩们都很喜欢很高兴!
发贴者 Carien Tan 时间: 5:07 AM 0 评论







这是我一位网友订购给她弟弟,贺他弟弟的儿子满月!这也算是满月蛋糕吧~

Fresh Cream Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 4:53 AM 0 评论









接受任何订单哦!有意者请post massage给我!
Accept any orders Oh! Interested parties please post massage to me!

3层的翻糖蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 4:44 AM 0 评论


这是我做过最多翻糖的的蛋糕!里面的杯子蛋糕有鸡,白兔,猴子,猪,狗长颈鹿,愤怒鸟,螃蟹,鱼,小宝宝 等等。

芒果蓝莓蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 4:36 AM 0 评论


芒果蓝莓蛋糕 mango blueberry fruit cake
这是谁都爱吃的芒果蛋糕,这是我老姐的朋友订购的!只因她要好吃又要小孩子们开心的蛋糕,所以就做了一些杯子蛋糕。想了又想,结果我就做了这个两层的cake stand 给她!

Angry Bird 愤怒鸟一家族

发贴者 Carien Tan 时间: 4:26 AM 0 评论


这是网友再次的更我订购翻糖蛋糕,很谢谢她一直那么的支持我!这angry bird愤怒鸟翻糖蛋糕,我可是花了很长的时间来完成,希望她家的宝贝喜欢!

寿星公 & 寿星婆 的蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 4:21 AM 0 评论

这是我朋友订购来给她来人家的蛋糕!她要求了我做一对寿星公寿星婆,所以就做出了这种的奶油加翻糖的蛋糕!希望她家的老人家会喜欢!

鲤鱼燕菜

发贴者 Carien Tan 时间: 4:17 AM 0 评论

这是鲤鱼燕菜,那天特地做来拜天公的~越看就越喜欢!超满意的  ……^_^''

床上美丽的翻糖蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 4:15 AM 0 评论

这是网友突然订购的翻糖蛋糕!哈哈哈~老妈老爸在床上.........两个孩子在床下玩乐!

Buttercream Cup Cakes

发贴者 Carien Tan 时间: 4:12 AM 0 评论

那天因为多做了一些cup cake,所以就手痒痒的pump了一些buttercream下去,然后送给我的侄儿们吃!让他们开心开心~

Full Moon Cup Cakes

发贴者 Carien Tan 时间: 4:09 AM 0 评论


是我一位网友订购的满月杯子蛋糕!

Saturday, September 17, 2011

Fresh Cream Rose Flowers Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 6:35 AM 0 评论

Fresh Cream Fruit Blueberry Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 6:34 AM 0 评论

Thursday, August 11, 2011

3 Colour Cheese Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 2:34 AM 0 评论

这cheese cake有3 种味道,第一层的是橙味,第二层的是草莓味,而第三层的是原味!口感很好,好像在吃冰淇淋那样!

材料

饼底
Marie饼 160g
溶化牛油 100g

芝士层
鲜奶 120g
蛋黄 2个
奶油芝士 350g
幼糖 80g
鱼胶粉 1tbsp (放些温水搅溶)
植物性奶油 400g (打发)
草莓酱 3tsp
香橙酱 3tsp

做法
1.准备一个八寸的圆模,压碎Marie饼加入溶化牛油​然后紧压在模里,放入冰箱。
2.将鲜奶,蛋黄,奶油芝士,幼糖和鱼胶粉隔水煮溶,不​停搅至溶化,离火待冷。
3.加入奶油芝士成芝士糊。
4.将芝士糊分成3等份(约310g),将两等份分别加​入草莓酱和香橙酱。
5.将芝士糊倒入模里铺平,冷藏片刻,接着倒入第二层,​冷藏片刻,再倒入第三层,存入冰箱冷藏隔夜

Fresh Cream Fruit Cake & Cup Cake

发贴者 Carien Tan 时间: 2:27 AM 1 评论

翻糖奶油蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 2:26 AM 0 评论


Saturday, June 25, 2011

老爸的麻将蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 7:38 PM 0 评论

这是我表姐朋友订购的,只因她老爸喜欢打麻将,所以就订了这蛋糕给他!那天刚好下雨,希望那翻糖没什么变化!也希望她会喜欢~

宝宝泡澡蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 7:33 PM 0 评论

这是我的老顾客的订购,谢谢她那么的信任我!我想了好久,终于给我想到了宝宝在泡澡的样子很可爱,所以就做了这蛋糕出来!我也好开心,因为她说很喜欢这蛋糕!^_^

FRESH CREAM水果蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 7:28 PM 0 评论

这蛋糕原本是为我表姐而做的,可是那天她刚好不舒服所以最后都进了我侄儿门的嘴里了~哈哈哈,幸好有他们,不然一个蛋糕不知道要怎么扛了哦!

Monday, May 23, 2011

11岁妹妹的蛋糕

发贴者 Carien Tan 时间: 8:24 AM 0 评论

这是我朋友同事的订购,谢谢她一路来的支持!这是她送给她女儿11岁的蛋糕,她说要可爱可爱的cartoon,所以我就做了这些可爱的动物园蛋糕给她。希望她女儿看到了会很开心很喜欢!我在这些翻糖里可是花了不少心思和精神哦!

 

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