福如东海，寿比南山的龙眼蛋糕

 这是我好友同事订购的！在我还没接这订单时，Ms Yow有先问是否我能做出寿星公出来！还好我有其他的图可以参考，怎么知道突然她又说要寿星婆..........这就问题来了！我想了好久，寿星婆该怎么做呢？？？？问题真是问题来了，想了又想，就这样做出了这寿星婆来了！可是还是要谢谢Ms Yow那么的相信我，我也不想让她失望～可是看来看去这寿星公和寿星婆比较想一对恩爱的公公婆婆，哈哈哈～希望她不介意会喜欢！这蛋糕我知道她是做给她家公的，老人家嘛。。。。我也要了个好意头，我上面用翻糖做了18个寿桃，下面用奶油多做了10个寿桃加起来总共28个寿桃，所谓‘易发，易发’嘛！嘻嘻，希望他老人家健康快乐易发，易发，财源滚滚来啊！

2D 卡通奶油蛋糕

第一次做2D卡通奶油蛋糕。。。。很多地方还要改进！这是为我侄女做的生日蛋糕，虽然不太美观，可是味道不错！爸妈，姐姐们都赞好吃，重要的是不太甜腻。

馅料是蓝莓哦！蛋糕体也进步了很多，很开心可以得到其他人的赞赏！我也开始掌握到蛋糕体了，在装饰方面还是必须多多学习。。。。。我会加油，再加油！

 那天，我侄女和侄儿都很开心！一看到我老公手里拿着盒子就迫不及待的吵着说：来，我要看，我要看。。。。来，给我看，给我看！哇～cartoon oh!'哈哈，他们真是可爱极了～他们都知道每一次我手里捧着盒子去到他们家就是有蛋糕吃了！他们都很爱吃蛋糕。。。。。还好有他们这一群supporter,不然我试做的蛋糕就要自己扛了，哇咔咔～

Blueberry Cheese Tarts

蛋塔皮材料

1〕面粉 (中筋) 250G
2〕牛奶粉 2 汤匙
3〕牛油 125G
4〕细糖粉 50G
5〕鸡蛋 1粒

馅料
1)Cream Cheese 250g
2)Caster Sugar 250g
3)蛋黄 3粒
4)Whipping cream 50ml
5)1/2tsp vanilla essence
6)2tbsp cornstrach

做法
1〕把面粉，牛奶粉和细糖粉筛过后就和其他塔皮的材料都放在
一个盆中，然后用手搓。把那些材料都搓均匀变成一团，才
把这面团放进模型里。

2〕重要是面团放在模型的底时要薄而不可破旁边就没关系。

3〕按好全部模型了就放进烘炉以150'烘至干和有点可可色了就
取出来。（约10分钟左右吧！〕

4〕餡料:将cheese和糖打至软滑,然后分次加入蛋黄搅均，再加入其他材料搅均，然后过滤放旁待用。

5〕取出以后就把准备好的餡料倒入约8分满，再把它放进烘
炉。（约15－20分钟左右〕